广州多举措保价稳供 猪肉短期内价格总体平稳　　春节前夕，广州市委、市政府贯彻落实国家、省关于做好节假日期间市场供应保障的工作要求，高度重视春节期间“菜篮子”工程，提前部署、精心组织。记者近日从广州市政府了解到，广州市商务、农业等部门上下联动、加强监测，紧盯猪肉、蛋品等商品市场发展走势，密切关注市场供应与消费需求的动态变化，想方设法丰富市民“菜篮子”，保障春节期间市场供应。　　目前，生猪存栏量约16.7万头，1月1日至14日日均生猪进场价约19.17元/斤，生猪日均屠宰量约1.16万头。春节期间，全市生猪上市量将保持约1.2万头/日，供应稳定，可满足市场消费需求。伴随着“保供稳价”的政策措施效应逐步释放，预计未来一段时间内，猪肉零售价格有望保持稳定。　　重点监测的粮油、蔬菜、家禽、蛋品、家鱼、食糖等其他类民生商品货源充足。蔬菜生产进入旺季，菜心、芥菜等当季蔬菜大量供应市场；冬季水果生产主要以柑桔为主，全市柑桔种植面积约4.5万亩，预计产量5.5万吨；冬季水产生产继续保持稳定。全市肉品（含牛、羊、家禽等）社会库存供应充足。　　广州市相关部门建立健全节日市场保供应三级应急值班工作制度，各区及重点供应市场、企业建立每日应急值班制度，每天监测猪肉、鱼、禽、蛋等民生商品市场供应情况，启动市场供应情况日报制度，做好预测预警，对可能出现价格大幅波动和其他重大问题立即启动应急处置工作。　　广州市有关部门积极指导广弘食品集团、广州皇上皇集团等冻肉承储企业按投放价格低于市场价格10%，从2019年12月28日至2020年1月30日向市场投放2600吨冻肉。引导相关企业针对冻肉季节性需求的特点，及早制定采购和销售计划，提前与大型冻肉供应商签订采购合同，加快储备轮换速度。　　广州市引导、鼓励各肉菜（农贸）市场、各大超市、生鲜超市制定并落实春节期间猪肉等主副食品销售计划，确保春节假期主副食品不脱销，肉、菜、禽、鱼档营业，生鲜超市每日有足量猪肉供应。