得春独早，广州地暖梅先开　　“十里梅林花齐放，疑是枝头雪未消”。每逢农历岁末，广州“萝岗香雪”的梅花便陆续绽放。十里梅林更是繁花似锦，处处飘“雪”。类似的景象，在广州白云山的梅花谷、从化流溪河国家森林公园、从化石门森林公园、从化溪头村等地也可见到。　　在人们的印象中，梅花是冰雪中的精灵，梅花率先绽放的地方，应是雪花纷飞的寒冷地区。但其实，梅花率先开放的地方，是岭南。　　梅花开于百花之先，为花中君子　　“二十四番花信风，始梅花”。梅花开于百花之先，为花中君子。她不畏霜雪，在众芳摇落之时，凌岁寒而独开。很多地方的梅花开于小寒前后，而岭南的梅花开于冬至前后，且常常梅开二度。　　这是为何？南粤先贤屈大均说出了个中道理。他在《广东新语·木语》中说：“梅花惟岭南最早。冬至雷动地中，则梅开地上。盖其时火之气不足于地，而发其最初之精华，故梅开。……故欲见天地之心者于梅，欲见梅得气之先者于粤。”　　冬至后太阳北归，白昼越来越长，多少有点回暖的意思，故有“冬至一阳初生”之说。“一阳初生”虽然看不见摸不着，但梅树能最先感受到阳气的萌动，并于此时开花。所以屈大均说“梅其得气之先者也”。　　岭南梅花最早开，是因岭南气候温暖，得春独早，一到冬至，便可率先看到梅花绽放。所以如果想见识梅花如何先得天地“一阳初生”之气，就要到南粤大地来。　　屈大均又说：“韶州梅，长至已开，腊月大雪，梅复开尤盛，有于旧蒂而作新花者。……”韶州(今韶关)的梅花，冬至已开，到了腊月，又再开一次，而且比上一次开得更盛。屈大均说，这是因为韶州地近岭北，气候寒冷，所以梅花常开于腊月和正月。广州的梅花开得更早，有时在秋末冬初已开尽，不用等到冬至才开，这是因为地气暖和的缘故，如果气温适宜，有时甚至梅开二度。　　广州的梅花以“萝岗香雪”历史最悠久　　屈大均的说法符合事实，如2021辛丑年“萝岗香雪”的梅花在冬至前已开，农历十一月底已进入盛花期，比常年略早。广州的梅花，以“萝岗香雪”的历史最悠久。据史料记载，萝岗地区的人们种植青梅源于宋代。至明清时期，萝岗十里梅林便已声名鹊起。1963年，“萝岗香雪”被广州市民评为“羊城八景”之一。　　现在，“萝岗香雪”不仅种植有数千株青梅，还增加了潮塘宫粉、梅州宫粉、朱砂、美人梅、变绿萼等品种。目前,青梅已过盛花期，其余品种有的正在开放，有的尚未开放，在3月前，仍有梅花可赏。