月满中秋，广州人中秋习俗逐个数→　　月满中秋，又是阖家团圆时。　　作为我国重要的传统节日，中秋节是幸福的、美满的。赏月追月，人月两团圆。　　在广州，中秋节还是活泼的、热闹的。广州独特的村落文化滋养了丰富的中秋村俗民俗。热闹喜庆的民俗活动，是人们对美好生活的向往。　　广州人的中秋节也是令人食指大动的。“八月望日，尚芋食螺。”除了月饼，人们还会品尝柚子、田螺、芋头、菱角等，这些食物各有寓意。《羊城竹枝词》曾写到：“中秋佳节近如何？饼饵家家餽送多，拜罢嫦娥斟月下，芋头啖遍又香螺。”　　所谓“各处乡村各处例”，除了嘬螺赏月，广州不同的村落还有各自的节庆“喜好”——花都烧禾楼、番禺烧番塔、白云舞火龙……让我们一起看看各区不同的传统民俗活动吧。　　【花都·烧禾楼】　　禾楼火花越高，寓意来年越好　　中秋节期间，花都区炭步镇会有“烧禾楼”这一传统习俗。相传“烧禾楼”习俗起源于元朝末年。当时，为反抗元兵，村民在中秋节相约起事，以在宝塔顶层点火为号，“烧禾楼”的习俗由此流传。　　一般而言，中秋节前一日，炭步镇各村村民会用砖瓦堆好高高的砖塔，在里面放入稻草干柴。禾楼特色各异，但通常会砌至3米高。到了中秋节晚上，村民会点燃砖塔里的稻草干柴，在塔口放上木糠柴或稻草之类的助燃物，让火烧得更旺。若往柴火上撒上粗盐，盐粒爆裂后会迸发出小火花。用长竹竿向塔口撩动，火花还会从塔周围向塔顶集中喷发，形成很美的火光，在夜色中非常壮观。禾楼火花越高，寓意来年越好。　　【番禺·烧番塔】　　众人送柴添薪，齐心烧旺番塔　　番禺区南村镇樟边村也有类似烧禾楼的习俗，不过樟边村当地村民将其称为“烧番塔”。烧番塔不仅仅是一项民俗活动，更是村里兄弟情谊深厚、村民团结一致的象征。　　樟边村当地也有和“烧番塔”有关的民谣：“侵柴侵糠头，养猪大过牛，牛大过北岗头，细蚊仔乖乖溜溜，大人长生福寿，老大英雄当白头。”“侵柴侵糠头”是各家各户添加柴火的意思。烧番塔时同样讲求同心协力，有时二三人同时往塔口送柴，有时五六人一起搅拌、翻动番塔内的炭火。随着翻动力度和节奏的不同，火光、火星的喷发也呈现不同形状。　　【荔湾·做月饼】　　自制手工月饼，节前送赠亲友　　在荔湾区中南街海南村，每逢中秋节，当地村民有动手做月饼、送月饼的民俗。　　为什么要做这么多月饼？当地的习俗是外嫁的女儿会在八月初一至十五回娘家送月饼，而娘家兄弟则会摆酒款待外嫁的姐妹。做月饼除了给家人吃，更为了给娘家兄弟和好姐妹们分享。　　【越秀·做灯笼】　　手工扎制灯笼，满载旧日情怀　　过中秋节，当然少不了灯笼。节前一个月，位于越秀区光孝路的天就行便会挂出形状各异的灯笼。金鱼、杨桃、莲花、蝴蝶、八爪鱼……这里的灯笼类型丰富而且全部为手工制作，细致的做工让人感叹匠人的心灵手巧。　　制作灯笼，首先要进行构思和选料，常用的材料有通花纸、圆点布、星星布、烫金布等。然后是扎架，即将铁丝扎成灯笼的大概框架。紧接着是裁布和粘贴，此步骤需将布料按照灯笼大小裁剪并将其粘贴在铁丝架上。最后，手艺人需要对细节进行修整，如布料是否贴合、装饰裁剪是否有瑕疵等，以期达到最理想的效果。　　【荔湾·煲蜡】　　儿时中秋游戏，难忘童年记忆　　在荔湾街坊胡小姐的记忆中，小时候的中秋节活动，除了在爷爷奶奶家吃团圆饭外，必不可少的还有“煲蜡”。“煲蜡就是点蜡烛。我们喜欢在空的月饼盒里放上点燃的蜡烛，那时候几乎整个小区都是烛光。煲蜡的小朋友很多，有时我们还会共享蜡烛。”热闹的活动、温馨的烛光，构成了胡小姐难以忘怀的中秋夜。　　点蜡烛有一定的危险性，而且给环卫工人的清洁带来负担，现在“煲蜡”已经越来越少见。　　【白云·舞火龙】　　中秋夜舞火龙，寄托美好愿景　　舞火龙是白云区不少村社的中秋习俗，以清湖、石马、平沙、夏茅、江村等地为代表。当地民众通过舞火龙传达祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登的美好愿景。其中，清湖村的舞火龙最负盛名，已有1000多年历史，于2015年列入广州市第五批非遗名录。　　白云各地的火龙各具特色。清湖村的火龙长约20米，需要50名年轻力壮的男子才能舞动起来，由4名新婚男子合力挥舞龙头，寓意添丁发财。夏茅村的中秋火龙，短则10余米，长则30米以上，除了较为沉重的龙头由成年男子挥舞外，其余部分均由村里的少年及儿童舞动，男女皆有。据称，从火龙的长短和数量多少，便可看出村中各个族群人丁是否兴旺。　　【增城·担灯笼】　　长辈“送”灯笼　　寓意“登龙门”　　中秋夜“担灯笼”是增城传统民间习俗。在增城，大多数“80后”“90后”都有过和邻居小孩组成“担灯笼”小队穿街过巷的记忆。如今的灯笼各式各样，有点蜡烛的，有点彩灯的，但最朴素的折叠款传统纸灯笼，仍是每年增城旧市场上的抢手货。　　农历八月初一，增城的“中秋模式”正式开启。从这天起，街坊开始选购应节商品，探亲访友。因为灯笼有“登龙门”的好意头，寓意前途光明、步步高升，因此中秋时常常有长辈给小朋友送灯笼，一般由爷爷奶奶、外公外婆送给孙辈。有的长辈会带着小朋友到市场挑选，或者买好拿回家送给小朋友。有的长辈会直接给红包，让小朋友自己买灯笼。