2020年广州市食品加工机械及设备产品质量监督抽查结果　　(本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途)　　2020年第三季度，广州市市场监督管理局对食品加工机械及设备产品质量进行了监督抽查，共抽查了30批次样品，经检验，有14批次产品不符合标准要求。　　本次抽查依据GB 4706.1-2005 《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电深油炸锅的特殊要求》、GB 4706.34-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》、GB 4706.35-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电煮锅的特殊要求》、GB 4706.36-2014 《家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求》、GB 4706.37-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用单双面电热铛的特殊要求》、GB 4706.38-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求》、GB 4706.39-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求》、GB 4706.40-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用多用途电平锅的特殊要求》、GB 4706.52-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》、GB/T 10644-2008 《电热食品烤炉》 、GB 4806.10-2016 《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》、 GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》对30批次食品加工机械及设备的标志和说明、电气间隙、爬电距离和固体绝缘、电源连接和外部软线、对触及带电部件的防护、非正常工作(不包括19.11.4条的试验)、镉、铬、镍、铅、砷、工作温度下的泄露电流和电气强度、机械强度、接地措施、结构(不包括22.46条的试验)、螺钉和连接、耐潮湿、内部布线、输入功率和电流、外部导线用接线端子、稳定性和机械危险、泄漏电流和电气强度等项目进行检验。　　主要不合格项目及情况分析　　本次检验的30批次样品，经检验不合格的14批次，不合格项目为标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、耐潮湿、非正常工作、结构、电源连接和外部软线、接地措施、电气间隙、爬电距离和固体绝缘。　　本次抽查标志和说明共有13批次不合格。生产厂家没有理解标准要求，忽视标志的规范性、使用说明的正确性及完整性，导致标志和说明不能达到国家标准要求。本次不合格现象表现为铭牌缺少关键信息、无法经受擦拭试验、物理量单位符号错误、标志符号错误、标志缺失、放置位置错误，使用说明缺少关键的安装、维护说明、符号的含义及警示用语等，如缺少“对于身体、感官或智力上有缺陷，或经验和知识有欠缺的人(包括儿童)，此说明书不适用”的说明。该项目不合格，导致用户无法正确地识别产品的物理特性，不能正确地安装、使用及维护，在使用这类功率较大的产品的过程中，存在着火危险及发生触电事故等安全隐患。　　本次抽查对触及带电部件的防护有2批次不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有理解标准要求，关键防护部件缺少有效的固定，导致产品的对触及带电部件的防护不能达到国家标准要求。本次不合格现象表现为样品被取下可拆卸的部件后，B型试验探棒可直接触及带电部件。该项目不合格，可能导致用户在使用过程中发生触电事故，直接危及用户的生命财产安全。　　本次抽查输入功率和电流有2批次不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有严格按照标准要求，在装配发热元件时没有考虑与其标示的额定输入功率匹配，导致产品的输入功率和电流不能达到国家标准要求。本次不合格现象表现为实测的功率与额定输入功率的偏差，超过标准规定的正偏差和负偏差范围。该项目不合格，其中功率偏差超过负偏差限值时，将影响产品的使用效果，出现加热慢等现象;而功率偏差超过正偏差限值时，因用户是按照额定功率进行电路连接及开关选型，这将引起线路过载，开关及导线的发热量增加，加速绝缘老化，存在用电安全隐患。　　本次抽查耐潮湿有1批次不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有严格按照标准要求，存在产品结构设计缺陷，没有充分考虑产品结构的防水性能，导致产品的耐潮湿不能达到国家标准要求。本次不合格现象表现为产品经受要求的防水等级的喷水或淋水试验后，产品的绝缘上有能导致电气间隙和爬电距离降低到低于规定限值的水迹。该项目不合格，导致用户在使用产品后对其进行清洗时，残留的水迹影响产品的电气绝缘性能，存在用电安全隐患。　　本次抽查非正常工作有4批次不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有严格按照标准要求，没有考虑温度控制装置的选型和安装位置对工作温度的影响，忽略产品的结构对于非正常工作的影响，存在严重的设计缺陷，导致产品的非正常工作保护不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为样品在非正常工作试验过程中，样品缺少有效的超温保护，使得测试角的温升超过限值、油温超过限值及产生熔融金属。该项目不合格，极易引起火灾事故，造成人员伤亡。　　本次抽查结构有4批次不合格。生产厂家没有贯彻标准要求，在生产过程中缺少严格有效的装配操作规程与质控，导致产品的装配出现瑕疵，结构不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为内部线线耳在接装时，没有同时压紧连接线及其绝缘护套，存在连接不可靠，导线一旦从线耳处脱落，裸露的带电部件与易触及金属接触;没有提供有效的全极断开的手段;关键的防触电部件无法经受可拆卸部件的确认试验;缺少限位开关，电炸炉的电热元件在偏离的位置情况下无法断开电源。该项目不合格，可能导致用户在使用过程中发生触电事故或火灾事故，直接危及用户的生命财产安全。　　本次抽查电源连接和外部软线有3批次不合格。生产厂家没有贯彻标准要求，没有严格按照标准要求进行生产装配。本次抽查不合格现象表现为电源软线使用RVV线;没有软线固定装置;软线固定装置没有正确安装导致软线无法经受拉力和扭矩试验。电源软线使用RVV线，由于商用电热食品加工设备的使用环境较严酷，聚氯乙烯护套可能被油酯类物质破坏，造成其物理性能下降，使电线绝缘失去护套保护，加速电线绝缘的老化，严重时或造成电源软线短路。样品没有软线固定装置和软线固定装置不正确，均可能造成用户在使用过程中，电源线被拉脱，产生触电危险。　　本次抽查接地措施有3批次不合格。生产厂家没有贯彻标准要求，没有严格按照标准要求进行生产装配。本次抽查不合格现象表现为接地端子的加紧装置无防止意外松动措施;驻立式样品无等电位端子;电源软线从软线固定装置中滑出时，接地导线在载流导线之前先绷紧。该项目不合格，可能导致用户在使用过程中，万一绝缘失效的情况下发生触电事故，接地措施无法提供有效而可靠的接地保护，直接危及用户的生命财产安全。　　本次抽查电气间隙、爬电距离和固体绝缘有1批次不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有严格按照标准要求，存在产品结构设计缺陷，没有考虑产品的绝缘性能。本次抽查不合格现象表现为产品的基本绝缘的爬电距离小于标准规定值。该项目不合格，体现产品的绝缘性能差，容易引起绝缘失效，造成触电事故。　　产品选购小常识　　1.看包装。凡是生产产品符合国家标准的正规企业，生产的食品加工机械及设备比较注意产品包装。选购时应注意包装是否牢靠，印刷要清晰，型号、规格、厂名、厂址齐全。　　2.看外观质量。检查外观装配质量，开关、旋钮应灵活可靠固定。　　3.对购买的食品加工机械及设备应先对其接触食品的部件用热水清洗干净，去除部分有害物质，灰尘和污垢，以便放心使用。　　2020年食品加工机械及设备产品及其企业名单序号被抽查市场主体名称被抽样市场主体地址生产单位名称（标称）生产单位地址（标称）产品名称商标（标称）规格型号生产日期/批号综合判定不合格项目备注1广州金厨汇食品加工机械有限公司广州市番禺区大龙街新桥村泰安路35号二栋101房广州金厨汇食品加工机械有限公司广州市番禺区大龙街新桥村泰安路35号二栋101房开水机（智能步进式开水机）----AK-30SB 220V～ 50Hz 3000W2020-05-07未发现不合格2广州市乐百纳餐饮设备制造有限公司广州市花都区花东镇金田工业路9号101(可作厂房使用)广州市乐百纳餐饮设备制造有限公司广州市花都区花东镇金田工业路9号101(可作厂房使用)电炸炉图形商标EF-12L 220V-230V～ 50Hz 2.98kW-3.25kW2020-05-29未发现不合格3广州杰冠西厨设备制造有限公司广州市花都区花都大道东141号广州杰冠西厨设备制造有限公司广州市花都区花都大道东141号电炸炉----DF-6L 220V 50Hz 2.2kW2019-09-09未发现不合格4广州博畅餐饮设备有限公司广州市白云区钟落潭镇广龙路自编477号广州博畅餐饮设备有限公司广州市白云区钟落潭镇广龙路自编477号电扒炉----BEG-818 2.8kW 50Hz 220V～2020-04-01未发现不合格5广州市领创节能厨具有限公司广州市番禺区大龙街新桥村泰安路106号广州市领创节能厨具有限公司广州市番禺区大龙街新桥村泰安路106号电汤粥炉----LC-TZL-60 380V 3～ 50Hz 9kW2020-07-01未发现不合格6广州市乐百纳餐饮设备制造有限公司广州市花都区花东镇金田工业路9号101(可作厂房使用)广州市乐百纳餐饮设备制造有限公司广州市花都区花东镇金田工业路9号101(可作厂房使用)热风循环电焗炉图形商标YSD-1AE 220V-230V～ 50Hz 2.44kW-2.67kW2020-05-29未发现不合格7广州市赛思达机械设备有限公司白云分公司广州市白云区钟落潭镇广从四路88-96号广州市赛思达机械设备有限公司白云分公司广州市白云区钟落潭镇广从四路88-96号商用箱式电烤炉----YXD-20C 1220×860×525（mm）2020-05未发现不合格8广州市荣麦烘焙食品机械制造有限公司广州市南沙区榄核镇民生路117号A2广州市荣麦烘焙食品机械制造有限公司广州市南沙区榄核镇民生路117号A2电热烤箱----YCD-2D 3N～380V 6.6kW2020-07未发现不合格9广州市粤顺西厨设备有限公司广州市花都区花山镇铁山村路6号广州市粤顺西厨设备有限公司广州市花都区花山镇铁山村路6号电焗炉----YSD-5A 220V～ 50Hz 3.6kW2020-03-02未发现不合格10广州市粤顺西厨设备有限公司广州市花都区花山镇铁山村路6号广州市粤顺西厨设备有限公司广州市花都区花山镇铁山村路6号单缸单筛电炸炉----YF-81 220V～ 50Hz 2.5kW2020-03-02未发现不合格11广州威尔宝酒店设备有限公司广州市番禺区沙头街汀根村工业二区八号广州威尔宝酒店设备有限公司广州市番禺区沙头街汀根村工业二区八号豪华电焗炉----LC-620Z-1 921×650×445mm2020-06未发现不合格12广州金厨汇食品加工机械有限公司广州市番禺区大龙街新桥村泰安路35号二栋101房广州金厨汇食品加工机械有限公司广州市番禺区大龙街新桥村泰安路35号二栋101房电烤箱----EP1ST 220V～ 50Hz 2000W2020-05-07未发现不合格13广州丽源机械设备有限公司广州市番禺区沙湾镇南村金寺围工业区19号广州丽源机械设备有限公司广州市番禺区沙湾镇南村金寺围工业区19号电炉分层烤炉----ZEC-1Y 220V 50Hz  6.5kW2020-08-03未发现不合格14广州三麦机械设备有限公司广州市花都区新华工业区龙海路36号全部(部位之一)广州三麦机械设备有限公司广州市花都区新华工业区龙海路36号全部(部位之一)豪华型电热食品烘炉----SEC-1Y 380V3～ 50Hz 6.6kW2020-08-12未发现不合格15广州市金甲餐饮设备有限公司广州市花都区新华街红棉大道68号珠宝城B区第3栋厂房广州市金甲餐饮设备有限公司广州市花都区新华街红棉大道68号珠宝城B区第3栋厂房箱式热风炉----AJE-A6L 220V 50Hz 2.85kW2020-07-30未发现不合格16广州市鸿立电热设备有限公司广州市花都区花山镇龙心路6号之二广州市鸿立电热设备有限公司广州市花都区花山镇龙心路6号之二远红外线食品烘炉----DSL-2B 6.5kW 380V3N～ 50Hz2020-05未发现不合格17广东喜德力热能科技有限公司广州市番禺区钟村街胜石村钟创路胜石工业区自编1号之二501广东喜德力热能科技有限公司广州市番禺区钟村街胜石村钟创路胜石工业区自编1号之二501电磁单头大炒炉----D800 380V 50Hz 20kW2020-08-03不合格标志和说明；对触及带电部件的防护；耐潮湿；结构（不包括第22.46条的试验）；电源连接和外部软线；接地措施18广州爱厨乐烘焙设备有限公司广州市南沙区大岗镇北龙路83号自编4号广州爱厨乐烘焙设备有限公司广州市南沙区大岗镇北龙路83号自编4号电热食品烘炉----ACL-1-2DH 380V3N～ 7.2kW2020-08不合格标志和说明；接地措施19广州杰冠西厨设备制造有限公司广州市花都区花都大道东141号广州杰冠西厨设备制造有限公司广州市花都区花都大道东141号电烧烤炉----EB-580 220V～ 50Hz 2.5kW2019-05-05不合格标志和说明；非正常工作（不包括第19.11.4条的试验）；结构（不包括第22.46条的试验）20广州市佳泊斯餐饮设备有限公司广州市白云区钟落潭镇金盆也如窿路8号之一(自主申报)广州市佳泊斯餐饮设备有限公司广州市白云区钟落潭镇金盆也如窿路8号之一(自主申报)电热烧烤炉----JBS-SKL-4 220-240V 2.8kW 50-60Hz2020-07-08不合格标志和说明；非正常工作（不包括第19.11.4条的试验）21广州市隆来电子科技有限公司广州市番禺区石碁镇凌边路102-1号102广州市隆来电子科技有限公司广州市番禺区石碁镇凌边路102-1号102商用电磁炉----LL-TPIC-3035 220V～ 50Hz 3.5kW2020-06-01不合格标志和说明；耐潮湿22广州康邦厨房设备有限公司广州市番禺区南村镇樟边村水口工业区8号101广州康邦厨房设备有限公司广州市番禺区南村镇樟边村水口工业区8号101电炸炉----ZH-6L 2.5kW 220V 50Hz2020-04-20不合格标志和说明23广州亿海厨具设备有限公司广州市花都区花山镇龙腾路3号广州亿海厨具设备有限公司广州市花都区花山镇龙腾路3号电热面火炉----FY-936 220V～ 2kW 50Hz2020-03不合格标志和说明24广州市智得食品机械有限公司广州市番禺区大龙街市新路新水坑村段16号之三广州市智得食品机械有限公司广州市番禺区大龙街市新路新水坑村段16号之三热风式烤炉----XOED-4 380V 3N～ 7.5kW 50Hz2020-08不合格标志和说明25广州佛洛丽斯厨具设备有限公司广州市南沙区东涌镇小乌第二工业区C区3号厂房广州佛洛丽斯厨具设备有限公司广州市南沙区东涌镇小乌第二工业区C区3号厂房电炸炉----RJ-81 2.5kW 50Hz 220～2020-08-14不合格标志和说明；非正常工作（不包括第19.11.4条的试验）26广州市盛源展宝食品加工机械有限公司广州市番禺区石碁镇永善村市莲路77号106广州市盛源展宝食品加工机械有限公司广州市番禺区石碁镇永善村市莲路77号106商用电煮锅----0412-1 380V 3N～ 8kW 50Hz2020-07不合格标志和说明；输入功率和电流27广州市博众厨具设备有限公司广州市花都区保良村花都大道南3号A2-1与A2栋2-3楼广州市博众厨具设备有限公司广州市花都区保良村花都大道南3号A2-1与A2栋2-3楼平顶爆谷机----EB-06A 220V/50Hz 1200W2019-07-17不合格对触及带电部件的防护；输入功率和电流；非正常工作（不包括第19.11.4条的试验）；电气间隙、爬电距离和固体绝缘28广州耀发商用厨具有限公司广州市番禺区石碁镇石碁村西田东街17号之2栋广州耀发商用厨具有限公司广州市番禺区石碁镇石碁村西田东街17号之2栋单缸炸炉----YDZL-9A-1 380V 3N～ 50Hz 9kW2020-08-21不合格标志和说明；结构（不包括第22.46条的试验）；电源连接和外部软线；接地措施29广州市星岚厨具有限公司广州市番禺区石壁街韦涌村北头工业路3号103广州市星岚厨具有限公司广州市番禺区石壁街韦涌村北头工业路3号103微电脑步进式开水器温仕顿LXC-02 容量：12L2020-07-07不合格标志和说明；电源连接和外部软线30广州市番禺区绿美然金属制品厂广州市番禺区石基镇官塱路60号105广州市番禺区绿美然金属制品厂广州市番禺区石基镇官塱路60号105智能汤粥桶----LMR SYT-40 220V 50Hz 6kW2020-07-28不合格标志和说明；结构（不包括第22.46条的试验）