广州市市场监督管理局压力锅产品质量监督抽查实施细则

  • 2020-05-05
  • 来源: 广州市市场监督管理局
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  1 抽样方法

  在企业的待销产品中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的、近期生产的产品。

  抽查样品基数满足抽样数量即可。

  抽样数量见下表:

                                                                                                                 1抽样数量

产品种类

抽样数量

检验用样品数量

备份样品数量

不锈钢压力锅

压力锅随机抽取12口,密封圈12只

6口锅和6只密封圈

6口锅和6只密封圈

铝压力锅

压力锅随机抽取12口,密封圈12只

6口锅和6只密封圈

6口锅和6只密封圈

锅身内壁为聚四氟乙烯涂料的压力锅

压力锅随机抽取20口,密封圈12只

14口锅和6只密封圈

6口锅和6只密封圈

  随机数一般可使用随机数表、随机数骰子或扑克牌等方法产生。

  抽样时应注明产品类型等信息。

  2 检验依据

  本次抽查检验项目和检验方法依据见表2-表3。

                                                                                                    2不锈钢压力锅检验项目

序号

检验项目

检验依据

检验方法

重要程度分类

A类a

B类b

1

合盖安全性

GB15066-2004

GB15066-2004


2

工作压力

GB15066-2004

GB15066-2004


3

密封性

GB15066-2004

GB15066-2004


4

安全压力

GB15066-2004

GB15066-2004


5

耐热压

GB15066-2004

GB15066-2004


6

开盖安全性

GB15066-2004

GB15066-2004


7

防堵安全性

GB15066-2004

GB15066-2004


8

耐内压力

GB15066-2004

GB15066-2004


9

泄压压力

GB15066-2004

GB15066-2004


10

破坏压力c

GB15066-2004

GB15066-2004


11

卫生要求c

GB4806.9-2016

GB 4806.10-2016

GB4806.11-2016

GB31604.38-2016第二部分

GB31604.24-2016

GB31604.34-2016第二部分

GB31604.25-2016  

GB31604.33-2016  

GB31604.49-2016第二部分

GB31604.8

GB31604.2

GB31604.9


12

手柄连接牢固性

GB15066-2004

GB15066-2004


a 极重要质量项目。

b 重要质量项目。

c破坏压力、卫生要求项目不合格的不进行复检。

                                                                                                       3铝压力锅检验项目

序号

检验项目

检验依据

检验方法

重要程度分类

A类a

B类b

1

合盖安全性

GB13623-2003

GB13623-2003


2

工作压力

GB13623-2003

GB13623-2003


3

密封性

GB13623-2003

GB13623-2003


4

安全压力

GB13623-2003

GB13623-2003


5

耐热压

GB13623-2003

GB13623-2003


6

开盖安全性

GB13623-2003

GB13623-2003


7

防堵安全性

GB13623-2003

GB13623-2003


8

耐内压力

GB13623-2003

GB13623-2003


9

泄压压力

GB13623-2003

GB13623-2003


10

卫生要求c

GB4806.9-2016

GB 4806.10-2016

GB4806.11-2016

GB31604.38-2016第二部分

GB31604.24-2016

GB31604.34-2016第二部分

GB31604.49-2016第二部分

GB31604.8

GB31604.2

GB31604.9


11

破坏压力c

GB13623-2003

GB13623-2003


12

手柄连接牢固性

GB13623-2003

GB13623-2003


a 极重要质量项目。

b 重要质量项目。

c破坏压力、卫生要求项目不合格的不进行复检。


  凡是注日期的文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件,其最新版本适用于本细则。

  3 检验要求

  3.1检验顺序要求

  不锈钢压力锅产品检验顺序:合盖安全性-密封性-工作压力-安全压力-耐热压-开盖安全性-防堵安全性-耐内压力-泄压压力-手柄连接牢固性-破坏压力-卫生要求。

  铝压力锅产品检验顺序:合盖安全性-密封性-工作压力-安全压力-耐热压-开盖安全性-防堵安全性-耐内压力-泄压压力-手柄连接牢固性-破坏压力-卫生要求。

  3.2检验分组要求

  压力锅锅身内壁为聚四氟乙烯涂料的食品安全检验按表4分组要求检验:

                                                                                       4聚四氟乙烯涂料的卫生要求

项目要求

分组

检验项目

食品安全

1

总迁移量(4%乙酸)

2

总迁移量(10%乙醇)

3

总迁移量(植物油)

4

重金属(以Pb计)

5

高锰酸钾消耗量

  3.3密封圈做卫生项目检验时,使用送检的3只密封圈,应将每只密封圈截取4段进行检验。

  3.4泄压压力对密封圈有损坏时,可更换密封圈进行破坏压力检验。

  3.5不锈钢压力锅进行破坏压力检验时,可使用企业提供的破坏压力密封圈进行检验。

  4 判定规则

  4.1依据标准

  GB 15066-2004 《不锈钢压力锅》

  GB 13623-2003 《铝压力锅安全及性能要求》

  GB 13623-2003 《铝压力锅安全及性能要求 国家标准第1号修改单》

  GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》

  GB 4806.10-2016 《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》

  GB 4806.11-2016 《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》

  相关的法律、行政法规、部门规章、规范性文件

  现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求

  4.2判定原则

  4.2.1单项判定原则

  不锈钢压力锅及铝压力锅的单项判定规则见表5和表6。

                                                                          5 不锈钢压力锅产品检验项目样本大小和判定数组

序号

检验项目

样本大小

判定数组

(Ac   Re)

1

合盖安全性

n1=n2=3

0     2

1     2

2

工作压力

0     2

1     2

3

密封性

0     2

1     2

4

安全压力

0     2

1     2

5

耐热压

0     2

1     2

6

开盖安全性

0     2

1     2

7

防堵安全性

0     2

1     2

8

耐内压力

n1=n2=3

0     2

1     2

9

泄压压力

0     2

1     2

10

破坏压力

0     2

1     2

11

卫生要求

n1=3

0     1

12

手柄连接牢固性

n1=n2=3

0     3

3     4

  其中:Ac—接收数,Re—拒绝数。

                                                                          6 铝压力锅产品检验项目样本大小和判定数组

序号

检验项目

样本大小

判定数组

(Ac   Re)

1

合盖安全性

n1=n2=3

0     2

1     2

2

工作压力

0     2

1     2

3

密封性

0     2

1     2

4

安全压力

0     2

1     2

5

耐热压

0     2

1     2

6

开盖安全性

0     2

1     2

7

防堵安全性

0     2

1     2

8

耐内压力

0     2

1     2

9

泄压压力

0     2

1     2

10

卫生要求

n1=3

0     1

11

破坏压力

n1=n2=3

0     2

1     2

12

手柄连接牢固性

n1=n2=3

0     3

3     4

  其中:Ac—接收数,Re—拒绝数。

  4.2.2综合判定原则

  经检验,所检验项目全部符合标准要求,判定为被抽查产品未发现不合格;检验项目中任一项或一项以上不合格,判定为被抽查产品不合格。当产品存在A类项目不合格时,属于严重不合格。

  若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。

  若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。

  若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时,应以被检产品明示的质量要求判定,但应在检验报告备注中进行说明。

  若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。

  若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时,该项目不参与判定,但应在检验报告备注中进行说明。


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