广州市市场监督管理局2020年第4期食品安全监督抽检信息　　近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的13大类食品(糖果制品，酒类，糕点，食用农产品，蔬菜制品，食糖，茶叶及相关制品，餐饮食品及餐饮具，冷冻饮品，速冻食品，乳制品专项，食用油、油脂及其制品，乳制品)进行监督抽检，共1850批次。其中，抽检项目合格样品1822批次，实物质量不合格样品28批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：　　一、总体情况　　糖果制品90批次，不合格1批次;酒类50批次，不合格1批次;糕点144批次，不合格2批次;食用农产品547批次，不合格16批次;蔬菜制品33批次，不合格3批次;食糖16批次，不合格1批次;茶叶及相关制品138批次，不合格1批次;餐饮食品及餐饮具91批次，不合格3批次;冷冻饮品17批次，速冻食品114批次，乳制品专项275批次，食用油、油脂及其制品98批次，乳制品237批次，全部合格。　　二、不合格产品情况　　(一)糖果制品不合格1批次：标示为广州皇威食品有限公司2019年5月9日生产、规格为散装称重的牛轧糖，大肠菌群5次检出值分别为110CFU/g，10CFU/g，10CFU/g，260CFU/g，70 CFU/g，超过标准规定(5次检出值均不得超过100CFU/g，且至少3次检出值不超过10CFU/g)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。　　(二)酒类不合格1批次：标示为广州莲麻酒业有限公司2019年4月30日生产、规格为375mL/瓶的莲麻枇杷酒，氰化物检出值为58mg/L，超过标准规定(≤8.0 mg/L)，检验机构为广州市食品检验所。　　(三)糕点不合格2批次：1.标示为广州市超悦百味食品有限公司2019年2月22日生产、规格为120g/盒的泡芙(奶油味)，大肠菌群5次检出值分别为20CFU/g，160CFU/g，60CFU/g，40CFU/g，<10CFU/g，超过标准规定(5次检出值均不得超过100CFU/g，且至少3次检出值不超过10CFU/g)，检验机构为广州市食品检验所;2.标示为广州市金之信食品有限公司2019年4月14日生产、规格为散装称重的戚风蛋糕，大肠菌群5次检出值分别为<10CFU/g，520CFU/g，300CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g，超过标准规定(5次检出值均不得超过100CFU/g，且至少3次检出值不超过10CFU/g)，检验机构为广州市食品检验所。　　(四)食用农产品不合格16批次：1.广州市增城全子海鲜档销售的、规格为散装称重的带子，镉(以Cd计)检出值为4.9mg/kg，超过标准规定(≤2.0mg/kg)，检验机构为广东省质量监督食品检验站;2.广州市南沙区大岗蒙成东蔬菜档销售的、规格为散装称重的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.505 mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;3.广州市海珠区海联肉菜市场邓云仙食品档销售的、规格为散装称重的笋壳鱼，呋喃唑酮代谢物检出值为474μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;4.广州市海珠区长江滨江东综合市场郭窝仔食品档销售的、规格为散装称重的鳊鱼，孔雀石绿检出值为1.62μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;5.广州市南沙区大岗冬平蔬菜店销售的、规格为散装称重的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.0329 mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;6.广州市天河区天平程记水产档销售的、规格为散装称重的三点蟹，镉(以Cd计)检出值为1.6mg/kg，超过标准规定(≤0.5 mg/kg)，检验机构为广州市食品检验所;7.广州市禤氏团水产品有限公司销售的、规格为散装称重的丁桂鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为183.8μg/kg，超过标准规定(肌肉总量≤100μg/kg)，检验机构为广州市食品检验所;8.广州市花都区秀全官亮蔬菜档销售的、规格为散装称重的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.78mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;9.广州市花都区秀全官亮蔬菜档销售的、规格为散装称重的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.13 mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;10.广州市番禺区大龙周趣蔬菜档销售的、规格为散装称重的菠菜，氧乐果检出值为1.23 mg/kg，超过标准规定(≤0.02 mg/kg)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;11.广州市番禺区大龙周趣蔬菜档销售的、规格为散装称重的豇豆，水胺硫磷检出值为1.40 mg/kg，超过标准规定(≤0.05 mg/kg)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;12.广州市白云区京溪国业粮油日杂店销售的、规格为散装称重的鸭蛋，氟苯尼考检出值为52.7μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州海关技术中心;13.广州市天河区天平兴隆百货档销售的、规格为散装称重的鲜鸭蛋，氟苯尼考检出值为0.32μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州市食品检验所;14.广州市白云区鹤龙伟郅店菜档销售的、规格为散装称重的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.255mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州海关技术中心;15.由广州市花都区新华鲜品佳商行经营、规格为散装称重的3A牛仔骨，莱克多巴胺检出值为1.52μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州市食品检验所;16.由广州市从化街口品福餐厅经营、规格为散装称重的雪花牛肉粒，氧氟沙星检出值为20.4μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州市食品检验所。　　(五)蔬菜制品不合格3批次：1.广州市越秀区俊玉食品商行销售的、购进日期为2019年5月30日、规格为散装称重的榨菜，苯甲酸及其钠盐检出值为1.12 g/kg，超过标准规定(≤1.0 g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);2.广州市海珠区宏展商行销售的、供货商为广州市花都区新华俊凯副食品店批发部，购进日期为2019年4月25日、规格为散装称重的咸菜，二氧化硫残留量检出值为0.17 g/kg，超过标准规定(≤0.1 g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);3.广州市海珠区鹭江新街市郭汉国食品档销售的、标示为汕头市龙湖区外砂粤丰副食品厂2019年2月17日生产、规格为250克/袋的汕头潮湘酸菜，二氧化硫残留量检出值为0.62 g/kg，超过标准规定(≤0.1 g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。　　(六)食糖不合格1批次：广州友谊集团有限公司广州友谊商店销售的、标示为广州市同利万方贸易有限公司2018年7月2日生产，规格为300克/包的单晶冰糖，蔗糖分检出值为99.5 %，不符合标准规定(≥99.7%)，还原糖分检出值为0.18 %，超过标准规定(≤0.08%)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。　　(七)茶叶及相关制品不合格1批次：广州半道黑贸易有限公司番禺分公司销售的、标示为安化县雪峰溪茶业有限公司2015年8月6生产，规格为1000克/片的半道黑茶吾心悟境伏砖茶，含氟量检出值为385mg/kg，超过标准规定(≤300mg/kg)，检验机构为广东省质量监督食品检验站。　　(八)餐饮食品及餐饮具不合格3批次：1.由广州市黄埔夏园幼儿园食堂购进的、标示为佛山市南海区家怡食品厂2019年4月29日生产，规格为480g(12个)/袋的奶油荷花卷，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.066g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);2.于2019年6月24日在广州市南沙区大岗伯爵餐厅抽样的1批次自消毒餐饮具，大肠菌群检出值为检出/50cm²，超过标准规定(不得检出/50cm² )，检验机构为广州市食品检验所;3.由广州市增城区荔城街第三中学购进的、标示为东莞市寮步永财食品厂2019年5月9日生产，规格为540克(12个)/袋的叉烧包，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.4g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。　　广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。　　三、食品安全消费提示　　(一)通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标识内容是否齐全等等。　　(二)在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345。　　附件：1. 本次检验项目.docx                 2.食品抽检合格信息表.xlsx                 3. 食品抽检不合格信息表.xlsx                 4.关于部分检验项目的说明.doc