丰收的背后：大方县石桅村椒田里的“对峙试验”　　现代农业科技协作，是广东、贵州两省在乡村振兴新阶段协作内容的重点。天河驻大方小组为落实两地帮扶协议，以带动当地传统产业为重点攻关对象，引进华南农业大学现代农业技术，注入帮扶资金建设现代农业配套设施，助力大方县对江镇辣椒种植示范基地从传统的亩产3000斤提升到5000斤，亩产值达两万元，通过增产又增收，把过去老百姓眼中的“荒土坡”变成“希望的田野”。　　一、做示范，瞄准传统产业寻找攻坚点　　大方县被誉为“中国皱椒之乡”。2021年，天河驻大方小组在现代农业产业园规划建设调研中发现，大方皱椒作为大方的特色农产品，被列入国家地理标志保护产品，被评为国内“十大名椒”之一，过去种植面积大，但是产量低，种植方式传统，效益与名气明显不匹配。带着这些问题，天河驻大方小组找到华南农业大学专家取经问道，邀请华南农业大学专家团队到大方县对江镇的辣椒种植基地对辣椒种植进行评估和全过程技术指导，目标是要找到让辣椒产业从源头实现提质提产提效的新路。　　二、引技术，依据科学试验改进种植方式　　为了摸清大方皱椒产量低下的原因，天河驻大方小组协助华南农业大学专家7次深入一线调研，走遍六个辣椒产区，并取回土样在实验室进行测量，逐步摸清了大方皱椒低产的原因：大方皱椒已有多年的简单重复的栽培史，长期自繁自育，品种退化非常严重，这是低产低质的重要原因。不能重茬种植，是制约大方皱椒产业化的瓶颈问题。专家团队采集土样研究土壤菌群结构，寻找根系病害的“肇事者”。找到主要致病菌后，专家们又从益生菌种质资源库中选出一些菌株与致病菌进行“对峙试验”，最终筛选出4株优势菌株，以“以菌制菌”的模式制定出了健康种植方案。专家组制定了“三管齐下”综合提升方案：一是从种子入手，对大方皱椒品种进行提纯复壮；二是从土壤入手，用拮抗微生物修复土壤，同时采用测土配方施肥措施，优化土壤营养结构；三是从良法入手，实施水肥一体化技术，辅以整枝、吊蔓等栽培管理技术。　　三、注资金，援建灌溉设施提升抗旱能力　　大方县对江镇石桅村地域广，底子比较薄弱，天河驻大方小组科学谋划项目，用好东西部协作项目资金，2022年安排广州市东西部协作财政帮扶资金200万元，用于在400亩的辣椒种植基地建设配套的蓄水池、滴灌设施和冷库等。在2022年夏季大方县持续干旱的被动情况下，正是该配套设施的及时投入使用，有效确保了基地的灌溉水肥，为辣椒的增产增收提供了关键保障。有了配套设施，华南农业大学专家团队已经制定更进一步的科技帮扶计划，重点解决黄姜种植的关键技术。　　四、育人才，培养核心团队提升发展后劲　　围绕现代农业产业开发农技人力资源，是天河·大方粤黔协作现代农业产业园的重要特色。今年以来，辣椒基地在带动当地群众就近就业200余人的基础上，为了更好的围绕基地培养农业科技带头人，天河驻大方小组协助华南农业大学专家团队在石桅村建立了“牛哥驿站”，“牛哥驿站”是华南农业大学乡村振兴服务站的俗称，其作用是为家庭农场、农业合作社、涉农企业提供全程化技术指导服务，引领农村青年“做牛人，干牛事，出牛品”。驿站不但引进了华农的专家全程指导和大学生长期驻点，还就地培养了个体种植大户徐刚，合作社负责人魏琴等辣椒种植技术和市场营销人才。下一步，石桅村的“牛哥驿站”将设立职业农民培训中心、农业技术服务与托管中心，成为大方县辣椒种植实用性人才的培训点。　　五、销湾区，助推鲜椒进入大湾区市场　　有了好的产品，还要有好的销路。在天河驻大方小组的助力下，2022年8月，产自基地的首车3.2万斤鲜椒成功销往广州的江南果蔬市场，不但进入广州市民的餐桌，后续还销往香港市场，这也是大方县对江镇农特产品第一次走进大湾区。农产品销往大湾区的优势非常明显，辣椒在本地的批发价格是2.5元，到广州市场则能卖3.5元，每斤多了1元钱，除了运输成本，一车就能多挣近3万元。而且基地与广州的企业是订单生产，基地的产品全部收购，不愁销路。　　六、展宏图，打造白布河畔希望的田野　　白布河畔的对江镇石桅村山水相依、风景秀丽、古道遗韵、溶洞旧史、奇石林立、猴群鸣谷、三泉俗话、果蔬浓香，难得的自然禀赋与人文禀赋具有打造乡村田园综合体的得天独厚的优势。辣椒产业取得初步成效后，天河驻大方小组与农业农村局、乡村振兴局、对江镇党委、政府、华南农业大学的专家团队进一步磋商研究，一起论证辣椒基地的未来发展模式，在建设乡村田园综合体上形成了共识，选辣椒、黄姜为聚力方向，做精做细，然后由种植业向加工业、旅游业延伸，立足对江镇，辐射大方全县。现在，一个面积达600亩的示范园区规划已跃然而出。天河驻大方小组接下来将深入挖掘帮扶资源，重点在辣椒新品种选育、健康种植技术革新、现代农业服务、大方农产品品牌建设上实现同步发展，助力对江镇打造成高端辣椒生产基地、健康果蔬生产基地、职业农民工培训基地、大方乡村旅游目的地。