养虾有“稻”，让撂荒地不再“躺平”　　金秋时节，来到五华县华城镇黄埔村，收割完毕的稻田散发着阵阵清香，一幅秀丽的田园美景在眼前徐徐展开。　　与寻常稻田不同的是，黄埔村的稻田“鲜味”十足——稻在水中长，虾在稻下游。一棵棵稻谷之下，有“淡水虾王”之称的罗氏沼虾畅游其中，日渐肥美。　　实际上，“八山一水一分田”，才是黄埔村的真实写照。黄埔村党总支书记李宪永告诉记者，由于村里大部分农田位于深山，交通水利条件较差，具备耕作条件的农田人均不足1亩。不少青壮年劳动力外出务工，传统种植业发展空间十分有限，许多耕地已经撂荒多年。　　2021年7月，广州番禺区派驻五华县工作组与驻镇帮镇扶村工作队进驻梅州后，集约多年撂荒土地550亩，并引进悯农农业科技发展有限公司发展“稻虾共作”种养项目，筹建了番禺-五华稻虾共作示范基地，探索发展“一水两用”“一田双收”的稻虾种养产业发展新格局。　　在“稻虾共作”种养模式下，虾为水稻吃掉害虫、松土、增肥，稻田为虾供饵、遮阴、避害，种植出来的生态米价值高、品质优，养出的罗氏沼虾则虾身透亮、虾肉爽脆鲜甜。随着稻谷的成熟，罗氏沼虾也陆续上市，田野里洋溢着双倍的丰收喜悦。　　广州番禺派驻五华县工作组组长兼华城工作队队长胡晓明介绍，“稻虾共作”的模式，不仅为当地村民增加了就业机会，还进一步带动了村集体经济收入和村民收入。水稻一年两季，年亩产超900公斤，罗氏沼虾综合年亩产收益约9000元。　　胡晓明回忆，最初，五华县“稻虾共作”基地只有10亩示范基地，如今已发展至30个基地、2500多亩，遍布五华县13个镇、15个村，直接带动300多个农户就业，年产罗氏沼虾300吨，总产值2400万元；年产出水稻640吨，总产值200万元。　　既要牢牢守住粮食安全底线，撂荒耕地也不能任其“躺平”。推进荒地复耕后，还要提高土地利用效率，才能实现稻田单位面积经济效益最大化。　　“产业兴旺”，是黄埔村的“关键一招”。李宪永介绍，黄埔村依托本地资源优势，采取“企业+帮扶单位+村级+农户”的方式，发展当地特色产业——茶树菇种植产业，由企业负责经营管理，鼓励当地群众自愿到种植基地就业，日产量约1000斤，市场反应良好。　　同时，黄埔村还是清代武状元李威光的故里，通过深入挖掘状元文化内涵，黄埔村打造了游客中心、状元文化长廊、村史馆、乡村文化大舞台、乡村电商中心等平台，促使文旅产业迅速发展，成为了远近闻名的“网红村”。