从化亮相2021中国荔枝产业大会深化“荔枝定制”模式推动“小特产”升级为“大产业”　　“从化的荔枝、荔枝蜜、荔枝酒远近闻名，今天一尝果然名不虚传。有时间一定要去从化吃荔枝、泡温泉，感受一下生态从化的魅力。”5月20日，在茂名市召开的2021中国荔枝产业大会上，许多嘉宾对参展的从化荔枝特产赞不绝口。　　从化区组织参加了此次盛会，对从化荔枝产业发展、乡村振兴成果进行了展示推介。近年来，从化区持续深化“荔枝定制”模式，坚持打好“四张牌”，推动从化荔枝“小特产”升级为“大产业”。今年，从化区“荔枝定制”再结硕果，截至5月中旬，已累计定制荔枝套餐10000多套，销售额首次突破2000万元。　　一颗荔枝，串连起上下游产业，衍生出荔枝酒、荔枝蜜、荔枝干等产品，带动乡村休闲游、温泉精品游等产业提质增效。这是从化区农业现代化、科技化和一二三产业融合的生动写照，也是富民兴村产业蓬勃发展，推进乡村全面振兴的生动实践。　　打好产业牌　　推动一二三产业融会贯通　　从化区荔枝种植面积达30万亩，有桂味、井岗红糯等优质荔枝品种，今年产量预计为6万吨。作为荔枝重要产区，从化区一直努力在产业融合发展上做文章，成立荔枝产业化联合体，搭建“龙头企业+专业合作社+种植加工大户+果农”的运行体系,建立“生产+加工+科技+营销”的荔枝全产业链运营模式。　　同时，从化区大力发展林下经济，推动富民兴村产业发展。探索“一树三采”的立体种植模式，推广套种石斛、荔枝菌等林下经济作物，推动每亩荔枝林增收逾10万元。延伸荔枝加工产业链，推出荔枝多酚、干白荔枝酒、荔枝调味品等新产品，全区荔枝加工转化率达35%，多项技术获评国家、省级科技进步奖。　　从化区大力发展以荔枝为核心的第三产业，探索都市农业融合发展路径，推出“荔枝+酒店+景点+特产”消费市场。重点整合从化的特色小镇、农业公园、古村落、古驿道、家庭农场、专业合作社等资源，开辟“流溪桂味”线、“温泉双壳槐枝”线等多条旅游线路，串联沿线吃、住、游、乐、购等旅游网红打卡点，引入各大旅行社、汽车团等资源带动消费。整合红色旅游资源，推出“流溪绰影，一村一景”6条精品乡村振兴旅游线路，涵盖了20个特色小镇（村庄）发展主题和亮点，以“小切口”带动农业产业“大变化”。　　在2021中国荔枝产业大会展厅，从化本土企业顺昌源酒业有限公司带来的荔枝酒广受好评。“今年我们增加了荔枝香槟这个新品种，客户、消费者反映非常好，这更加坚定了我们做好荔枝深加工，推动一二三产业融合发展的信心。”该公司负责人表示，通过科技创新、品牌推广，赋能产业发展，能够提升荔枝产品的附加值，带动产业融合和高质量发展。　　打好市场牌　　打通“从枝头到舌头”的畅顺通道　　发展荔枝产业，市场是重点。从2018年起，从化区整合农业与文旅资源，创新销售模式，推出“荔枝定制”活动，打通荔枝销售渠道。今年，从化区提供个性化服务,推出定制荔枝树3万棵,配套线上观察、实地种养体验、林间采摘等服务，促使荔枝销售从“多级分销”向“果园直供”升级,带动30万亩荔枝大年不愁卖、小年仍增收。　　4月1日，举办“生态从化 美荔定制”2021从化荔枝定制系列活动新闻发布会；5月16日，2021年从化区荔枝公益定制活动正式启动。“线上+线下+公益”的定制模式，让从化荔枝实现“最迟熟”到“最早定”。另一方面，从化区优化一体化营销，拓展“线上+线下”营销渠道，线上搭建“从化荔枝云展会”平台，举办“生态从化 美荔定制”系列直播活动。实施智能化配送，加快推进苏宁、京东等智能供应链项目，建成15座田头冷库、50个荔枝物流揽收点、5个核心产区集中揽收大点，布设覆盖20条荔枝主产村的村级物流打包服务点，实现冷链直发、48小时可达全国。　　打好科技牌　　推动“土特产”获“新优势”　　科技创新赋能产业发展。从化区荔枝产业发展实行“大专家+土专家”的模式，携手华南农业大学、省农科院等合作共建从化荔枝产业研究院，引入国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬教授领衔的40多名专家团队，对荔枝产业链各环节关键技术共同实施重点攻关。　　此外，从化区依托科技创新，推进荔枝新优品种育繁推一体化，依托省级荔枝现代农业产业园“三区一园一带”规划布局，建设年供逾200万穗的晚熟优质荔枝采穗圃、超300个品种的荔枝种质园圃，通过鼓励农户以树入股、土地流转、合作分成等形式，连片推进6大片区5000亩标准果园建设，示范带动周边农户引种良种良品面积3.5万亩，推动逾万户农户年均增收3万元。　　在2021中国荔枝产业大会开幕式上，国家荔枝龙眼产业技术体系发布了荔枝十大科研新成果，“荔枝高接换种技术”榜上有名。通过该项技术，育成仙进奉、井岗红糯等荔枝新品种24个。其中，井岗红糯原产于从化，是由华南农业大学、从化华隆果菜保鲜有限公司、区农业技术推广中心聚力培育的荔枝新品种，也是从化区通过科技赋能荔枝产业发展的生动案例。　　从化区有关企业还加强保鲜加工关键技术及装备研发，新鲜荔枝贮运保鲜工程技术处于国内外领先水平，有效扩大鲜荔枝销售半径和周期，让“土特产”获得发展“新优势”，推动从化荔枝走向世界。　　打好文化牌　　做大做强“广东荔枝”品牌　　文学大师杨朔的《荔枝蜜》让从化荔枝闻名全国，多年来也已形成了文化积淀。从化区充分挖掘荔枝文化资源，讲好荔枝故事，依托从化荔枝文化博览园，配建荔枝大数据中心、荔枝文创基地、5G数字农业智能化示范果园等，一体打造荔枝科普教育示范基地；以获得“大世界基尼斯之最”的“荔枝王”、杨朔在从化创作的《荔枝蜜》为元素，建成“荔枝皇”公园、荔枝蜜公园等市民群众共享的绿色空间，进一步擦亮了荔枝品牌。　　同时，辖区企业加快开发文创产品，举办国货潮牌带“红”荔枝消费文创活动，发挥广东省“一村一品”创新设计研究院、罗洞工匠小镇等技术优势，开展从化荔枝全套VI设计，推出荔枝主题创意产品和荔枝人物3D模型、动画视频，推动“乡字号”创“国潮范”。此外，从化区积极弘扬广府美食文化，依托粤菜师傅培训室，研发系列荔枝菜品，以荔入馔成美食，打造“观乡间风情、品广州美食”品牌，向世界传递广府美食文化。