南沙区构建“一二三四”工作模式 全力守护管控区群众“舌尖上的安全”　　为切实做好端午节期间辖区内尤其是管控区食品安全、疫情防控工作，南沙区市场监管局会同珠江街道办积极作为，主动担当，严守分级分类防控期间食品质量安全底线。　　建立一支突击队伍，着力管控区食品质量安全保障　　根据辖区实际，前移快检工作阵地，迅速建立一支食品安全快速检测突击队伍，深入管控区内各食品保障供应点，重点对蔬菜、水果、肉类等民生必需品开展现场快检。　　规范两步工作流程，拦截不合格食品进入供应范围　　规范开展管控区内食用农产品快速检测，结合快检信息系统开展大数据分析，充分发挥快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用，确保管控区内“舌尖上的安全”;规范开展不合格产品后续处理，对不合格产品进行现场销毁，同时加大对不合格食品的经营者开展跟踪抽检，防止不合格产品回流市场。　　筑牢三道应急防线，严防各类食品安全事故发生　　一是加强风险分级管理，深入开展食品安全隐患排查,及时堵漏洞，抓紧补短板。二是安排专人密切关注舆情动态,加强对食品安全信息的动态监测预警,做到早发现、早报告、早处置。三是严格落实24小时应急值班制度,确保联络畅通，切实做好节日期间应急备勤工作。　　落实“四个最严”要求，确保食品安全各项工作落细落地　　坚持严字当头，切实把“四个最严”的要求落实到食品安全工作的各个方面，深化食品安全标准，严把食品购进、仓储、配送、销售各环节每一道关口，依法依规将食品行业违法行为移交给相关执法部门严肃处置，切实落实党政同责。　　端午节期间，区市场监管局会同珠江街道办共计检查各现场食品保供点5家次，开展食品监督抽检6批次，快检12批次，暂未发现不合格产品，全力保障节日期间管控区食品质量安全。