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2024-03-14
来源：南沙区
-次日前，南沙开发区管委会吴超副主任率督导组一行前往珠江街道中心幼儿园泰安园区和源昌园区开展食品安全包保督导检查。区市场监督管理局副局长邓志良、南沙区教育局四级调研员朱君义、珠江街综合行政执法办公室主任张金东、经济发展和市场监管办公室负责人邱中华等领导陪同。
吴超强调，幼儿园食品安全关系到幼儿的身体健康和生命安全，要落实食品安全主体责任，不断提高食品安全管理水平，将食品安全工作做到常态化、标准化、规范化。
据了解，督导检查组实地考察幼儿园的食材粗加工间、食品烹调区、原料存放仓库等场所，对幼儿园厨房环境卫生、设施设备、食品贮存、人员操作、食品留样等情况进行全面检查。
此外，督导检查组对幼儿园安全管理体系、食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全事故应急预案、食品安全追溯系统、规范采购制度、食品留样记录、幼儿膳食食谱登记、陪餐制度等台账资料进行详细检查。
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