花开红云一片 灼灼世外桃源　　“桃花流水窅然去，别有天地非人间。”在中国文化语境里，人们常把桃花盛开的地方作为惬意自在的精神乐土。将“诗和远方”完美集于一身的桃花，也是广州人的“年味搭子”，行花街，买桃花，这一抹桃红寄托了街坊们对来年生活的美好期盼。盛开的桃花　　唐诗花木中“桃”和“桃花”出现的次数名列榜首　　桃约在4000年前起源于中国，之后在西汉时期随着丝绸之路一路向西，逐渐引种到世界各地。桃是中国传统的园林花木，树态优美，枝干扶疏，果肉甜美，花朵丰腴，色彩艳丽，大部分品种是绿色叶类，小部分品种是紫色叶类，为早春重要观花树种之一，在中国古典园林中的应用历史也很久远。　　桃花之美自不待言，桃果亦是一宝。桃果不但外形美观，而且口感上佳，是人人喜爱的水果。桃在传统的神话故事中一直是长生的象征，是仙家必备的养生法宝。盛开的桃花　　早在上古时代“夸父逐日”的神话故事中，夸父丢弃他的手杖，手杖化成桃林，就能看出很久以来，人们把桃视为吉祥之物。陶渊明的《桃花源记》则把远离现实之地称作世外桃源，“桃花源”成为远离尘嚣的人居理想环境的代名词。　　千百年来，还有很多文人墨客用片片桃花表达浓浓情感：桃园三结义中互帮互助、精诚团结的兄弟之情；“桃李满天下”用桃李比喻培养的后辈或所教的学生很多，遍及各地等。《大雅》中“投我以桃，报之以李”，表明中原等地区的人们已经把桃当作重要的礼品来送，这就是“投桃报李”成语的由来。　　桃花从古至今常用在园林中。中国较早大量记载桃树的古籍是第一部诗歌总集《诗经》。有学者借助北京大学中文系开设的《全唐诗》检索系统，对诗文中较为常见的几种花卉在唐诗中的出现频率作过检索统计，结果桃花出现442次，桃出现2265次。在唐诗花木中“桃”和“桃花”出现的次数名列榜首。可见当时栽种桃已很普遍。　　唐宋时期，苏州阊门内桃花河（即第一横河）西北遍植桃树，称桃花坞。元以后，桃花坞又屡有兴建。桃花坞也因为唐寅写了一首《桃花庵歌》的缘故，深深地印在了人们的脑海中——“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”　　广州过年花市销售份额里桃花八成来自石马　　广州人赏桃花、爱桃花，自然也有自己的“世外桃源”。始建于1960年的桃花涧，1999年5月重新改造开放，全园占地约4万平方米，以东晋陶渊明的“桃花源记”为构思主题，园内遍植桃树，并配以古朴自然的亭廊、逼真的塑石、摇曳生姿的竹林及各种植物，散发出幽幽情怀。　　说到迎春花市上抢手的桃花，就不能不提广州人耳熟能详的“石马桃花”。盛开的桃花　　广州白云区石马村有着300多年的桃花种植历史。据了解，作为广州最大的桃花种植基地之一，目前石马村内桃花种植面积超过1000亩。在广州过年花市销售份额里，每售出的10株桃花中便有8株来自石马。石马桃花以其花蕾多、花朵大、花期长、色泽艳、味幽香的特点，在众多桃花品种中脱颖而出，素有“桃花之王”的美誉。　　“北有石马，南有海北”，作为广州另一知名的桃花种植基地，海北桃花占地面积超过800亩，距今已有上百年种植桃花的历史。海北桃花闻名遐迩，得益于当地土质为纯黑土，含沙量少，且当地光照充足，气候适宜，非常适合桃花生长，因而海北桃花又有三个特点：花期长、花形大和花色艳。　　桃花档曾占花市花果类档位六成　　在广州话里，“桃”与“图”同音。插桃花，象征着来年宏图大展，花开富贵。小伙子爱插桃花，还渴望来年“行桃花运”，成就美满姻缘。插红桃，还期望着来年鸿运当头。　　“广州迎春花市的主角，除了桔果就是桃花。”广东省生态学会理事李建基，曾经在花市办公室工作，他统计了1973～1999年广州越秀、荔湾、东山和海珠四个行政区迎春花市花果档位的变化情况。据他介绍，当时花市档位主要分为三种，桔果档是指主要经营金桔、四季桔、朱砂桔和盆花等的档位，每档档位长度约3米；桃花档是指经营桃花和吊钟等花卉的档位，每档档位长度约1.5米；鲜花档是指经营水仙、菊花、剑兰、银柳、鸡冠花等插花的档位，每档档位长度约1.5米。　　据他统计，桃花档位1983年最多，达到1561档，占三类档位总数的六成。当年桃花价格先贵后平，除夕夜也卖不完。1995年，桃花档位只有358档，是他统计资料中最少一年。当年，桃花越卖越贵，除夕夜价格翻番。　　二月桃花　　桃花是典型的春花，花期集中，开花繁茂，色彩丰富，有白色、粉色、红色等，花型有单瓣型、梅花型、月季型、牡丹型和菊花型，先花后叶，大部分品种是绿色叶类，小部分品种是紫色叶类。桃开花时红云一片，观赏性极高。　　爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。　　千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。　　——北宋·王安石《元日》　　桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家。　　——诗经·周南·桃夭　　广州部分桃花观赏点：　　白云山、石马桃花公园、钟落潭“世外桃源”、龙头山森林公园、十八罗汉山森林公园、莲花山旅游区、黄山鲁森林公园、流溪河国家森林公园-桃花岛、花都湖国家湿地公园桃花湾、增城区何仙姑景区。白云山桃花涧桃花盛开。　　如何挑选好的桃花？　　首先看树形，枝条排列要均匀；其次是花蕾分布不要太密，尽量挑选花蕾较多、较大，排列较为整齐的桃花，花形要匀称，花瓣要完整，花心要够大；最后是花色，颜色鲜红则品质好。　　如何做好桃花的养护？　　可以适当摘掉一些已经开透的“老花”“坏花”，或往水里加入少量白兰地，增加养分，不可放盐水，不然花会枯萎。