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| 重点工作： | 坚持对学校及校园周边食品安全监管常态化，持续加大对学校食堂、校园内小卖部及校园周边小餐饮、小食店等食品安全风险隐患排查，组织开展春、秋两季学校开学和中高考等重点时段学校食品安全专项检查。扎实有效开展校园周边“三无食品”专项整治行动，严厉打击经营“三无食品”、超过保质期限食品和腐烂变质食品的行为。 |
| 牵头单位： | 市市场监管局 |
| 年度阶段性工作目标： | 第三季度：1.组织开展全市中高考考点及周边食品安全专项检查。2.持续开展学校及校园周边食品安全常态化监管，组织开展秋季学校及周边食品安全全覆盖检查。 第四季度：1.持续开展学校及校园周边食品安全常态化监管，严厉打击经营“三无食品”、超过保质期限食品和腐烂变质食品的行为。2.推进全市集体用餐配送单位通过危害分析和关键控制点（HACCP）体系认证，未通过的2021年不得再为学校供餐。3.完成全市学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设，形成校园食品安全社会共治。 |
| 进展落实情况： | 已完成。 1.认真贯彻落实省十件民生实事关于学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设全覆盖的目标任务，顺利完成了全市3686家学校食堂（含26家为学校供餐的集体用餐配送单位）互联网+“明厨亮灶”建设工作全覆盖，初步实现校园食品安全可视化管理，不断提升学校食品安全水平。在建设工作全覆盖的基础上，市市场监管局联合市教育、人社局印发了《广州市学校食堂互联网+“明厨亮灶”平台使用管理工作指引（试行）》，逐步推动互联网+“明厨亮灶”平台在学校食堂食品安全管理的实际应用，指导各学校充分利用平台加强对学校食堂食品安全管理，严格落实食品安全主体责任，及时发现并排查风险隐患，建立健全长效机制，不断提高校园食品安全管理效能。 2.印发《广州市市场监督管理局 广州市教育局 广州市人力资源和社会保障局关于进一步加强秋冬季学校食品安全工作的通知》，进一步做好学校食品安全工作，防范学校食品安全风险。 3.开展全市5000人以上单位食堂（含学校食堂）的食品安全监督检查工作，已顺利完成对全市35间5000人以上学校食堂检查全覆盖的任务。 4.结合2020年第三期餐饮服务食品安全量化A级单位评审工作，对抽评的32间学校食堂进行食品安全量化现场评审。 |
粤公网安备 44010602000929号
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