广州市市场监督管理局多举措推动全市酱腌菜生产企业食品安全水平提升　　为进一步加强广州市酱腌菜生产行业监管，督促企业落实食品安全主体责任，筑牢食品安全底线，近日，广州市市场监督管理局开展了酱腌菜生产企业检验能力提升活动，组织全市在产酱腌菜生产企业开展检验能力比对考核，重点针对考核不合格情况，采用“理论+实践”的方式对企业进行培训，督促指导企业提高自检能力，严把出厂检验关。　　今年以来，广州市市场监督管理局从三方面发力持续推动提升我市酱腌菜生产行业食品安全水平。一是实施酱腌菜专项整治，强化风险隐患排查。广州市市场监督管理局成立酱腌菜专项整治工作领导小组，制定印发《广州市酱腌菜专项整治工作方案》，加强监督检查和抽样检验，坚持整顿与规范相结合，严管与帮扶相结合，依法严厉打击酱腌菜行业违法违规生产行为。二是召开集体约谈会，推进压力传导和责任落实。广州市市场监督管理局食品生产处主要负责人对全市酱腌菜生产企业法定代表人（质量负责人）开展集中约谈、警示教育，进一步明确酱腌菜生产企业专项整治要求，督促企业落实食品安全主体责任。三是加强帮扶指导，促进高质量发展。开展“食品安全诊脉检查”，对我市合法生产经营、基础条件较好企业进行指导帮扶，帮助企业发现问题，消除风险隐患。鼓励企业改进生产硬件设施，进一步提高质量管理水平，切实保障食品安全。